Nous avons rencontré Frédérique Dispagne, Directrice de l'école Vatel Martinique. Elle nous en dit un peu plus sur cette prestigieuse école de management de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. La première promotion Vatel Martinique effectuera sa rentrée en septembre prochain, à l'hôtel Valmenière.
– Vous êtes la directrice de l’école Vatel Martinique, pouvez-vous nous présenter cette structure ?
